やっと完成♪納得餃子(✪ฺܫ✪ฺ)
餃子大大大すきなわたし♡
おうちで、やっと納得いく餃子ができましたぁ♡
このレシピの生い立ち
餃子が大好きなので♥￫ܫ￩♥
作り方
- 1
キャベツ・白菜・ネギをみじん切りにして
ボールにすべていれ、塩をふりかけ、軽く混ぜて、しばらくおいときます♪
（２０分以上） - 2
１からでてきた水分をしっかり絞ってください♪その中に、豚ひき肉・ニラ・しょうが・にんにく・と塩・胡椒・醤油・ウェイパー・ごま油をすべていれて、しーーっかり練ってください♪
- 3
あとは、ひたすら包みます（笑）
- 4
包み終わったら、フライパンに油をひいて、餃子を並べます。しっかり焼色をつけたら、小麦粉を溶かしたお水をいれて、フタをし、蒸し焼きにしまーす。
水分がほぼなくなったら、フタをとり、水分をしっかりとばし、ごま油をかけて、すこし焼いて出来上がり
コツ・ポイント
白菜キャベツからしっかり水分を抜いてください。
あとは、しっかり練ります。
餃子にしっかり味があるので、そのままでもうまうまです♪
たくさん焼いて、冷凍しておくと便利です♪
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餃子が大好きなのですが、なかなか美味しいレシピが見つからず…試行錯誤しながらやっと納得のいくものができました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17435358
