簡単ブレックファースト飯
ka8to9 @cook_40024994
カフェ飯風の朝食です。
いつもの洋風朝食の卵とベーコンもちょっとした工夫でアジア飯。
このレシピの生い立ち
しっかり朝食を取りたいけどオムレツ等を作ってる時間が無かったので超スピーディーに出来る目玉焼きで朝ご飯。
簡単ブレックファースト飯
カフェ飯風の朝食です。
いつもの洋風朝食の卵とベーコンもちょっとした工夫でアジア飯。
このレシピの生い立ち
しっかり朝食を取りたいけどオムレツ等を作ってる時間が無かったので超スピーディーに出来る目玉焼きで朝ご飯。
作り方
- 1
ベーコンを好みの固さまで焼きます（カリカリではなく半分カリッくらいが美味しいです。
- 2
フライパンに油を熱して卵を割り入れて目玉焼きを作ります。
卵を割ったらたっぷりコショウを振るい、たっぷりめの醤油を回しかけます。 - 3
もやしをさっと塩コショウ、オイスターソースで炒めます。
- 4
ご飯を盛ったらベーコン、目玉焼き、もやしの順に乗っけて出来上がり！
黄身を崩しながらどうぞ。
コツ・ポイント
私は一つのフライパンで1〜3の行程をします。 ベーコンを焼いたフライパンの油を捨ててさっと水洗いしてから行程2〜3を作ります。
あればもやしにネギ等を加えても美味しいです。卵は二個のせましたが結構苦しかったので一個で十分だと感じました。
目玉焼きは火を通し過ぎない方がトロトロでおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17435787
