野菜たくさんミルクシチュー
ななくま @cook_40029206
冬はあたたかいものがいいですよね。
野菜＆豆たっぷりです♪
このレシピの生い立ち
だんなのママが教えてくれました。チビっちが生まれて時間に追われてるので簡単にできて、おかずになるものを！ってことで。
美味しかった♪
野菜たくさんミルクシチュー
冬はあたたかいものがいいですよね。
野菜＆豆たっぷりです♪
このレシピの生い立ち
だんなのママが教えてくれました。チビっちが生まれて時間に追われてるので簡単にできて、おかずになるものを！ってことで。
美味しかった♪
作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎ、人参はひと口大に、かぼちゃはそれより少し大きめに切ります。
かぼちゃは水に数分さらす。 -
- 2
しめじは一本ずつに、マッシュルームは半分に切ります。
ブロッコリーは小さめに房分けします。 - 3
ふたができる鍋に少量の水（３０ｃｃくらい）を入れ、ベーコン、玉ねぎ、人参の順で中火で炒めます。
-
- 4
玉ねぎが透き通ったら、きのこ類を入れ、全体が混ざる程度にさっと炒める。
- 5
かぼちゃ、豆類、コンソメキューブ、材料ひたひたまで水を入れてぐつぐつするまで煮る。
- 6
人参やかぼちゃが柔らかくなったら、ブロッコリー、牛乳を足してひと煮立ちさせる。塩、こしょう、牛乳で味を整えて完成！
コツ・ポイント
ベーコンとコンソメがベースですが甘みの多い野菜をたくさん使うのでとってもまろやかです。牛乳でさらにまろやかに。。
材料の分量はすべて適当にできます！お好みでアレンジし放題です！！
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