ヤム芋プリンっ♪
あーCO @cook_40029226
「ヤム芋って何？分からないけど安いから買ってみよう！」ってことで購入(笑) 茹でてみたら甘くないサツマイモのような味でしたのでプリンにしました。
このレシピの生い立ち
コリアンマーケットでヤム芋が１LB（４００ｇ位？）５９セントで安かったので。もちろんさつまいもで代用可です＾＾
ヤム芋プリンっ♪
「ヤム芋って何？分からないけど安いから買ってみよう！」ってことで購入(笑) 茹でてみたら甘くないサツマイモのような味でしたのでプリンにしました。
このレシピの生い立ち
コリアンマーケットでヤム芋が１LB（４００ｇ位？）５９セントで安かったので。もちろんさつまいもで代用可です＾＾
作り方
- 1
皮をむいたヤム芋を茹でて、熱いうちにマッシャーなどで潰す。
- 2
１に砂糖を入れて混ぜる。次に牛乳。最後に溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。
- 3
漉してから容器へ。
- 4
★レンジの場合★
ラップをしてレンジへ。３分くらい？様子を見ながら固まったら取り出す。 - 5
★オーブンの場合★
１８０℃に温めておいたオーブンの天板にお湯を張り、３０分蒸す。 - 6
メープルシロップ（ケーキシロップでも☆）をたっぷり掛ける。
- 7
※メープルシロップがない場合はカラメルを作ってかけるか、砂糖を上にかけてオーブントースターで焼いてもオイシイ♪
コツ・ポイント
ヤム芋、スジが多くて一度漉さないで作ったら口に残ってとても気になっちゃいました。。。なので必ず漉してくださいね☆
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