ごぼうのバルサミコ炒め
Lantana @Lantan_s
いつもとちょっと違った「きんぴらごぼう」はいかがですか？
このレシピの生い立ち
なかなか使う機会のないバルサミコ酢。最近お手ごろ価格でごぼうが買える所を見つけて、毎日のように食べているので「きんぴらに使ったらどうなる？？」と作ってみました。いつもと違うきんぴら。私は結構気に入ったんですが、皆さんのお口にあうかどうか、ちょっと不安・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮を剥き、斜め薄切りにして、千切りにする。（ささがきでもいいです）しばらく水にさらしておく。
- 2
フライパンに油を入れ、水気を切ったごぼうを入れて炒める。
- 3
②にバルサミコ酢、醤油を入れてしばらく炒める。
器に盛って、香菜をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単すぎてありません・・・
調味料はお好みで加減してくださいね。私が使ったごぼうはかなり太めだったので、半分しか使いませんでしたが、細いごぼうなら、1本でもいいと思います。
リアクション
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