クリームチーズチョコケーキ

HIROーchan
HIROーchan @cook_40028370

チョコ生地にやわらかいクリームチーズとナッツを乗せて焼きました。クリームチーズがやわらかいままなので
不思議な感じです。
このレシピの生い立ち
ある本を参考にして作ってみました。

クリームチーズチョコケーキ

チョコ生地にやわらかいクリームチーズとナッツを乗せて焼きました。クリームチーズがやわらかいままなので
不思議な感じです。
このレシピの生い立ち
ある本を参考にして作ってみました。

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材料

18センチ丸型
  1. チョコレート 100g
  2. 無塩バター 80g
  3. グラニュー糖 50g
  4. 全卵 M2個
  5. 薄力粉 100g
  6. ココア 10g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. 粉砂糖 50g
  9. クリームチーズ 200g
  10. ナッツ類 適量

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状になるまで、混ぜる。
    グラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ混ぜながら加える。
     分離してもOK

  2. 2

    溶かしたチョコレートを加える。振るった粉類を入れて、生地に粉がなくなるまで合わせる。

  3. 3

    別のボウルで柔らかくしたクリームチーズに粉糖をいれてさらに混ぜる。

  4. 4

    チョコ生地を型に入れる。平らにならして
    その上に クリームチーズを乗せて 平らにする。その上に
    ナッツを飾る。

  5. 5

    オーブンに入れて35~40分焼く。
    荒熱がとれたら型からはずして 粉糖などミントなど飾る。

  6. 6

コツ・ポイント

オーブンは180度に温めておく。バターやクリームチーズはレンジなどで、柔らかくしておく。卵は常温にしておく。薄力粉 ココア ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。ナッツの変わりにドライフルーツやジャムなどでもOK。

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