失敗なし★なめらかプリン**
さとみわ @miwa_k
生クリームや卵黄なしで低カロリー★しかも失敗なしのなめらかプリンです。 砂糖は控えめにしてあるので、お好みでジャムを添えたりしてみてください♪
このレシピの生い立ち
卵黄を使ったプリンは美味しいのですが、毎回だと卵白が余ってしまうし、カロリーも高くなるので、ゼラチンを少し使いなめらかにしてみました。
失敗なし★なめらかプリン**
生クリームや卵黄なしで低カロリー★しかも失敗なしのなめらかプリンです。 砂糖は控えめにしてあるので、お好みでジャムを添えたりしてみてください♪
このレシピの生い立ち
卵黄を使ったプリンは美味しいのですが、毎回だと卵白が余ってしまうし、カロリーも高くなるので、ゼラチンを少し使いなめらかにしてみました。
作り方
- 1
★の水に粉ゼラチンを振りいれふやかしておく。
鍋に牛乳を入れ砂糖を加えて弱火で煮溶かす。 火を止めて、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。 - 2
ボウルに卵を入れてよくといておく。１を少しずつ加え静かに混ぜ、バニラオイルも加え、漉します。
- 3
型に流し入れ、型の半分くらいまでお湯を張り、 １５０度のオーブンで４５分、湯煎焼きする。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
焼きあがった時、固まってないような感じでも大丈夫です（＾－＾）
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mo_cafe
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