高野豆腐入りミートボールスープ
離乳食にも使えます
このレシピの生い立ち
はなまるで堀江先生が紹介されていたのを、離乳食にアレンジしたことから生まれました。
作り方
- 1
高野豆腐を袋に入れて麺棒等で叩いて粉々にする
- 2
高野豆腐を牛乳に浸す。とうふが牛乳を吸ってなお少し残るように
- 3
挽肉を混ぜて塩胡椒
- 4
野菜は食べやすい大きさに。白菜は大きめ、ブロッコリーは下ゆで
- 5
ブロッコリーとキノコ以外の野菜を軽く炒めてから煮る
- 6
野菜のうまみが出てきたら、肉団子を丸めて落とす
- 7
肉団子が固まったら、あくを取ってコンソメの素を入れる
- 8
ブロッコリーとキノコを入れて一煮立ち
- 9
春雨を入れて中華スープの素でもおいしいです。
コツ・ポイント
味は何でもおっけー！
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