夏バテ解消！ひつまぶし（うなぎ茶漬け）
いとかず @cook_40029691
暑い夏には鰻です！うなぎ丼もいいですが、お茶漬けにしてもいけますよ～
このレシピの生い立ち
よく拝見しているブログで紹介されていたうなぎごはんをちょっとだけアレンジしました。
夏バテ解消！ひつまぶし（うなぎ茶漬け）
暑い夏には鰻です！うなぎ丼もいいですが、お茶漬けにしてもいけますよ～
このレシピの生い立ち
よく拝見しているブログで紹介されていたうなぎごはんをちょっとだけアレンジしました。
作り方
- 1
錦糸玉子の材料を合わせてよく溶き、フライパンで薄く焼き錦糸玉子を作る。
- 2
うなぎは酒少々を振りかけて電子レンジで温め、1.5cm幅に切る。
- 3
ごはんにタレをかけて混ぜ合わせる。さらに錦糸玉子・うなぎ・白ごまを加えて軽く混ぜる。器に盛ってお好みで粉山椒を振る。
- 4
万能ねぎは小口切りにする。のりは細かくちぎる。
- 5
１杯目は3のうなぎごはんをそのまま。2杯目はうなぎごはんに薬味を添えて。3杯目は薬味とだし汁でお茶漬けにしていただきます。
コツ・ポイント
薬味は色々アレンジしてください。みょうが、しそ、あられ等･･･
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17441927
