ゴーヤの温玉サラダ
小町 @cook_40024205
温玉のまったり感がゴーヤの苦みをおさえて美味しいんです♪ゴーヤを茹でるだけの超簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤも炒めるだけではなく、いろんな食べ方をしてもいいかな～と思って。
苦いのが苦手な人は少し長めに茹でるといいかも。
でも、茹ですぎるとビタミンが流失してしまうので茹ですぎにはご注意を。
ゴーヤの温玉サラダ
温玉のまったり感がゴーヤの苦みをおさえて美味しいんです♪ゴーヤを茹でるだけの超簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤも炒めるだけではなく、いろんな食べ方をしてもいいかな～と思って。
苦いのが苦手な人は少し長めに茹でるといいかも。
でも、茹ですぎるとビタミンが流失してしまうので茹ですぎにはご注意を。
作り方
- 1
★ 温泉卵 ★
温泉卵をつくる。（買ってきてもいい）
簡単に作るには･･･卵をラップに包み、炊飯ジャーのご飯の上に置き、保温のままで約45分そのままにしておく。それだけ！（笑） - 2
★ ゴーヤ下準備 ★
ゴーヤは半分に割り、スプーンなどで種と綿を取り除く。
３mm程度の厚さにスライスし、沸騰したお湯に入れて茹でる。
お湯から上げたゴーヤは氷水にとり、水気を切って冷ましておく。 - 3
★ 仕上げ ★
器に冷えたゴーヤを盛り、その上に温泉卵をつるんとのっける。
かつおぶしと麺つゆをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
(c)Angelique*
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のりたん2 -
その他のレシピ
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