ほうれん草とまいたけのニンニクバター炒め

蒼緑茶
蒼緑茶 @cook_40021570

なんてことないレシピですがおいしかったので(^^ゞ
このレシピの生い立ち
子供がほうれん草をあまり食べないので、食べてくれそうな味付けを考えているうちにこれにたどり着きました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. まいたけ 1袋
  3. にんにく 1かけ
  4. 醤油 大さじ1~1.5
  5. バター 大さじ1
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は固めに茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切る。まいたけは適当な大きさに裂いておく。

  2. 2

    熱したフライパンに少しのサラダ油とバターを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火で炒める。

  3. 3

    ニンニクから香りが立ってきたらまいたけ、ほうれん草の固い所から順に炒める。

  4. 4

    仕上げに醤油を加えさらに炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

炒める時バターだけでもOKですが、焦げやすいのでサラダ油を少し使ってます。
醤油はお好みで加減してください。

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レシピ作者

蒼緑茶
蒼緑茶 @cook_40021570
に公開
youtube始めましたhttps://youtube.com/channel/UCXhF6lxLfx5hIZ8dZAKff7g
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