生筋子のしょうゆ漬け-レシピのメイン写真

生筋子のしょうゆ漬け

みゆき#2
みゆき#2 @cook_40018273

母から教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
母がいつもやっている方法です。めったに生筋子にはお目にかかれないのですが、いくら丼の時はこの方法で味をつけて、ご飯にかけてます。もしもの時のメモ代わりに。

生筋子のしょうゆ漬け

母から教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
母がいつもやっている方法です。めったに生筋子にはお目にかかれないのですが、いくら丼の時はこの方法で味をつけて、ご飯にかけてます。もしもの時のメモ代わりに。

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材料

  1. 生筋子 1腹
  2. 1/3カップ
  3. しょうゆ 1/2カップ
  4. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    生筋子は40~50℃くらいのお湯をかけて、卵膜を除いてバラバラにする。酒(分量外)を使っても良い。

  2. 2

    鍋に酒、しょうゆ、砂糖を合わせ、一煮立ちさせて冷ます。この中に1を1日ほど漬け込む。

  3. 3

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平日は手抜きの食生活です(-_-;)
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