
生筋子のしょうゆ漬け

みゆき#2 @cook_40018273
母から教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
母がいつもやっている方法です。めったに生筋子にはお目にかかれないのですが、いくら丼の時はこの方法で味をつけて、ご飯にかけてます。もしもの時のメモ代わりに。
生筋子のしょうゆ漬け
母から教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
母がいつもやっている方法です。めったに生筋子にはお目にかかれないのですが、いくら丼の時はこの方法で味をつけて、ご飯にかけてます。もしもの時のメモ代わりに。
作り方
- 1
生筋子は40~50℃くらいのお湯をかけて、卵膜を除いてバラバラにする。酒(分量外)を使っても良い。
- 2
鍋に酒、しょうゆ、砂糖を合わせ、一煮立ちさせて冷ます。この中に1を1日ほど漬け込む。
- 3
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446851