ウマッ☆豚肉と大根の味噌煮
☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965
ホッとする味がする大根の味噌煮☆野菜を薄めに切るので短時間で出来ます(o^∇^o)フワッと香る甘いにんにくもいいアクセント♪
このレシピの生い立ち
大根の味噌煮が美味しいと彼から聞き、豚肉と合わせて作ってみました(*^^)
ウマッ☆豚肉と大根の味噌煮
ホッとする味がする大根の味噌煮☆野菜を薄めに切るので短時間で出来ます(o^∇^o)フワッと香る甘いにんにくもいいアクセント♪
このレシピの生い立ち
大根の味噌煮が美味しいと彼から聞き、豚肉と合わせて作ってみました(*^^)
作り方
- 1
豚肉に醤油小さじ１で下味をつけます。大根を５～７ｍｍ幅程度に銀杏切り。人参も同じ厚さで半月切り。にんにくは半分にして芯を抜いておきます。
- 2
フライパンで豚肉を炒めます。色が変わったら、大根・人参・にんにくを入れ、水を2カップ入れます。
- 3
蓋をして中火～強火で10分煮ます。具が適度に柔らかくなっていたら、調味料を全て入れ、汁気が殆どなくなるまで（10分程度）煮れば出来上がり☆お好みで一味をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
野菜は、全部で550ｇでした。全体的に中火～強火で作ってます。汁気がなくなると焦げてしまうので、調味料を入れてからは目を放さない様にして下さい(*^^)
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