☆男にもウケル☆大根の和風カレー煮

ショウコリン
ショウコリン @cook_40026357

男ウケしない大根をカレー味で煮てみました。これなら子供にもウケる味に仕上がりますよ~! カレーうどんのうどんのかわりに大根が入ってるって感じです。 
大雑把なレシピですが…
このレシピの生い立ち
2人暮らしの我が家に大根が3本もあったので。 
普通の大根の煮物って私もあまりスキじゃないけど、特に旦那にウケが悪くて…。でもこれならガッツリ食べてくれます!めんつゆの量などは適当だったので、好みの量にして下さいね。 
大根半分で作りましたが、もっと作ればよかったと思うほど、ガッツリ食べれます

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材料

  1. 大根 半分
  2. カレー粉 小さじ2(お好みで)
  3. めんつゆ お水に対して2ぐらい
  4. 水溶きかたくり粉 適量
  5. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    大根を乱切りし、軽く下湯でする。
     
    ★ルクルーゼや土鍋なら、沸騰後そのまま放置でOK♪

  2. 2

    下湯でしたお湯を捨てて、ひたひた位の水とめんつゆを入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    カレー粉を入れて再沸騰。

    ★またまたそのままお鍋を放置させ、味をしみこませる。

  4. 4

    味がしみこんだら、再沸騰させ、水溶きかたくり粉を入れて、好みのとろみ加減にし、器に盛って小口切りしたネギをのせてできあがり。

  5. 5

    薄揚げも入れるといいですよ^m^

コツ・ポイント

ガス代節約のため、沸騰後そのまま放置してますが、時間がない時は普通に煮て下さい!  

リアクション

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レシピ作者

ショウコリン
ショウコリン @cook_40026357
に公開
簡単なものしか作れないけど、パンやお菓子作ってます(^v^)
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