アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら肉を大きめにカットして、表面を焼きます。余分な脂を取る感じです。
（油は引かなくてもいいです。） - 2
焼いた肉にお湯をかけて表面の脂を取ります
- 3
鍋に豚ばら肉・ねぎ・しょうが・酒・水をいれて、煮た立てます。
あくを取って、弱火で4～5時間煮ます。 - 4
一晩置いておくと、表面に脂が固まります。これをキレイに取ります。
- 5
砂糖・みりん・しょうゆを入れて30分煮てできあがり～♪
コツ・ポイント
出来上がったあとに半熟のゆで卵を入れて漬け込むと、黄身がとろとろ半熟の煮玉子ができます♪
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