【美味しい肴】かきの磯辺焼き
sashio @cook_40030512
ぷっくり焼いたかきと海苔の磯の香りがぴったりです。
このレシピの生い立ち
かきのレシピを増やそうと、かきレシピを見つけてはトライしていたころに見つけたもの。簡単で美味しいので、定番となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かきは塩水で洗い、水ですすいで水気を切り、酒大さじ１をふりかけて汁気を切る。
- 2
かきにしょうゆ大さじ２をまぶし、３分くらいおく。
- 3
フライパンか網でかきがふっくらするくらいまで、漬け汁をぬりながら焼く。
焼きあがったら、ゆずの皮とのりを散らす。
コツ・ポイント
かきは焼き過ぎないこと。ぷっくりしてきたらＯＫです。
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