ブロッコリーの芯には栄養がいっぱい。捨てるなんてもったいない！
このレシピの生い立ち
芯の部分を捨てるのがもったいなくて、いつもゆでて食べていましたが、どうも味気ないので、きんぴらにしてみたら結構おいしかった。あと一品、小鉢が欲しいなあというときに便利です。