和風な手羽元のグリル焼き
はっぴーかめかめ @cook_40028365
簡単で美味しい手羽元です。骨付きなので、食べ応えがありますよ！
このレシピの生い立ち
ＧＹＡＯで見たこうちゃんのブログのレシピでは、「ハーブ・オリーブオイル」となっていたのですが、我が家はあまりハーブが得意ではないので、(と言うか、ハーブがなかった・・・)定番のにんにく、しょうが、サラダ油に置き換えてみました。
和風な手羽元のグリル焼き
簡単で美味しい手羽元です。骨付きなので、食べ応えがありますよ！
このレシピの生い立ち
ＧＹＡＯで見たこうちゃんのブログのレシピでは、「ハーブ・オリーブオイル」となっていたのですが、我が家はあまりハーブが得意ではないので、(と言うか、ハーブがなかった・・・)定番のにんにく、しょうが、サラダ油に置き換えてみました。
作り方
- 1
手羽元はボールに入れ、塩こしょう(多め)すりおろしたにんにく、しょうが、サラダ油をいれしっかりもみこみ、２０～３０分おいて(室温で)おく。
（お肉の火のとおりをよくするため、室温においておくほうがいいです) - 2
魚焼きグリルを温め、手羽元を入れ、途中ひっくり返しながら１５分ほど焼く。
火を消してから５分ほど置き余熱で火を通す。 - 3
コツ・ポイント
少し焦げ目がつくほうが美味しいかと思います。あと、塩こしょうは多めに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17450712
