いくらのしょうゆ漬けでいくら丼

ベルリーナー
ベルリーナー @cook_40029408

頂き物のイクラで丼にしました。豪華!!
このレシピの生い立ち
頂き物で豪華な夕食☆

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材料

2人分
  1. 冷凍いくら 茶碗いっぱい分
  2. 薄口しょうゆ 80cc
  3. 200cc
  4. みりん 100cc
  5. 刻みのリ・しそ 適量

作り方

  1. 1

    しょうゆ・みりん・酒を鍋で沸騰させ冷ます。

  2. 2

    冷凍いくらは塩水に入れて解凍させる。

  3. 3

    いくらを洗って①に3時間くらい漬ける。

  4. 4

    しそを振り掛ける。

  5. 5

    刻みのりをのせていくらをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

一晩つけなくても充分味が染みてました。塩水は小さめのボウルに水を入れ大さじ2の塩を溶かしました。

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レシピ作者

ベルリーナー
ベルリーナー @cook_40029408
に公開
料理・洋菓子・パン作り大好き 
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