ニンニク風味のバジリコソースに平たい太目のフィットチーネが良く絡んでとっても美味しいです。
ワインがどんどん進みます（笑）
このレシピの生い立ち
スーパーで賞味期限ギリギリで安いバジルの葉を買ってきたので、長期保存ができるソースを作りました。
応用が利くので色んな料理に活用してます。