簡単ドライカレー

sashio
sashio @cook_40030512

とっても簡単なドライカレーです。レタスに包んだり、サンドウィッチの具にしたり、いろいろ楽しめます。
このレシピの生い立ち
ひき肉とたまねぎがあればできる簡単ドライカレーです。
もちろん、にんじんやピーマンなど、いろいろな野菜をみじん切りにして入れても美味しいですが、こちらのレシピが基本形になります。これがあれば、次の日もパンと一緒に、焼きうどんの具として、レタスに包んでと、飽きずに楽しめるので、ひとり暮らしにうってつけのメニューです。

簡単ドライカレー

とっても簡単なドライカレーです。レタスに包んだり、サンドウィッチの具にしたり、いろいろ楽しめます。
このレシピの生い立ち
ひき肉とたまねぎがあればできる簡単ドライカレーです。
もちろん、にんじんやピーマンなど、いろいろな野菜をみじん切りにして入れても美味しいですが、こちらのレシピが基本形になります。これがあれば、次の日もパンと一緒に、焼きうどんの具として、レタスに包んでと、飽きずに楽しめるので、ひとり暮らしにうってつけのメニューです。

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材料

  1. 合いびき肉 100g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. しょうが 1かけ
  4. カレー粉 適量
  5. にんにく 1片

作り方

  1. 1

    たまねぎ・しょうが・にんにくをみじん切りに。

  2. 2

    しょうが、にんにくを炒め、香りが出たらひき肉を入れる。ぽろぽろになったら、たまねぎを入れて炒める。

  3. 3

    全体がよくいたまって、水分が飛んだら、カレー粉を小さじ1ほどで味付け、ウスターソースを少々入れて、塩コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

カレー粉はメーカーによってずいぶん味が違いますので、味を見て量を決めてください。ウスターソースが隠し味です。しかし、入れすぎたら、とたんにソース味になるので、少々にしておきます。

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