作り方
- 1
お鍋に水、料理酒、お肉、生姜（薄切り）、ねぎを入れ蓋をして中火～強火で３０分煮こむ。
- 2
砂糖を加え更に３０分中火で煮こむ。
- 3
醤油を加え２０分煮こんだら粗熱がとれるまでおいていおく。
- 4
フライパンに油はひかずお肉、煮汁をお玉ひとすくいぐらい入れ強火でテリや軽く焦げ目がつくぐらいまで焼く。
- 5
残りの煮汁を軽く煮詰め食べる時お肉にかけて完成☆
コツ・ポイント
水、お酒の段階で煮ている時水分がなくなってきたら少しずつ足していってください。今回は肩ロースを使いました☆
似たレシピ
-
簡単！ヘルシー！漬込むだけのチャーシュ 簡単！ヘルシー！漬込むだけのチャーシュ
焼かない焼豚♫漬け込むだけなので、お肉がしっとり柔らかく、冷めても美味しく、お弁当にもおつまみにも♡
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17453243
