あっという間の簡単おうどん☆

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すいキッチン
すいキッチン @cook_40021851

夜食に、お昼に、食べたいと思って５分くらいですぐ出来ちゃう、簡単手抜きおうどんです☆
このレシピの生い立ち
帰りの遅い夫がよくにゅうめんやおうどんを食べたいというので、より早く、を追求しました。

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材料

１人分
  1. 冷凍うどん(orゆでうどん) １玉
  2. 干ししいたけ ２つ
  3. 豚肉 ３０ｇくらい
  4. ねぎ(フリーズドライや冷凍でも) １/４本
  5. 卵 １こ
  6. 水 ５００ｃｃ
  7. 和風だしの素 大１と１/２
  8. 醤油 大１
  9. 塩 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ干ししいたけをいれ火にかける。沸騰してきたら小さく切った豚肉を入れる。そこに和風だしの素、醤油、塩で味をつける。

  2. 2

    再度沸騰してきたら、うどんをいれ、ネギを入れる。
    干ししいたけが柔らかくなってきたら、取り出し、細く切る。

  3. 3

    干ししいたけを鍋に戻し、更にまた沸騰してきたら溶き卵でとじ、出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉の代わりにささみなどでも。(もしくはなくてもＯＫ！？)時間があるときは具沢山にしてくださいね♪

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レシピ作者

すいキッチン
すいキッチン @cook_40021851
に公開
大学2年生と中学2年生の男の子ママしてます( ･ᴗ･ )食べるの好き、作るのも好き♪でも不器用ｗｗ「簡単・安い・うまい」をモットーに頑張ってます (*´▽｀)ノ
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