【下準備】豚バラスライスに◇の調味料で下味をつける／大根は半月切りか銀杏切り（厚めの方が美味しい）／長葱は斜めに細く切る／生姜は皮を向いて千切りに

①鍋にごま油、長葱、生姜を投入、香りが出たら豚バラを炒める。②豚バラに火が通ったら大根と◆を加える。→ごく弱火で15分ほど煮る。

仕上げに黒胡椒をふったり、あさつきや細葱をちらすとキレイ。