作り方
- 1
水菜(間引き菜)を2つに切る。
- 2
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)も2つに切る。
- 3
鍋にたっぷりの水を入れ、酒を加えて沸かし、水菜を入れてさっと茹でザルに上げる。
- 4
豚も茹でてザルに上げる。
- 5
ボールにポン酢とごま油を入れ、水菜と豚を加えて和える。
- 6
器に盛ってごまを散らす。
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