ウマズラハゲの煮つけ

ただっち
ただっち @cook_40022179

身離れがよくて美味しいです。

ウマズラハゲの煮つけ

身離れがよくて美味しいです。

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材料

2人分
  1. ウマズラハゲ 1尾
  2. 【煮汁】
  3. カップ3/4
  4. カップ1/3
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ハゲの頭と内臓を取り、2つに切る。

  2. 2

    鍋に煮汁を煮立て、ハゲを入れ、

  3. 3

    落し蓋をして煮る。

  4. 4

    出来上がり。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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