ご飯に合う！肉じゃがオムレツ
まーり @cook_40030577
ふんわり、とろーりオムレツの中は･･･、肉じゃがです☆ 肉じゃがのおしょうゆ味にマヨネーズが合うんだな！付け合せはキャベツがオススメ。ふわとろオムレツ、ほくほく肉じゃが、シャキシャキキャベツ、全部一緒に食べてみてください♪ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
お母さんが昔から作ってくれていたメニュー。私は白ご飯が大好きなのですが、これはご飯に合う大好きなメニューのひとつです♪
ご飯に合う！肉じゃがオムレツ
ふんわり、とろーりオムレツの中は･･･、肉じゃがです☆ 肉じゃがのおしょうゆ味にマヨネーズが合うんだな！付け合せはキャベツがオススメ。ふわとろオムレツ、ほくほく肉じゃが、シャキシャキキャベツ、全部一緒に食べてみてください♪ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
お母さんが昔から作ってくれていたメニュー。私は白ご飯が大好きなのですが、これはご飯に合う大好きなメニューのひとつです♪
作り方
- 1
鍋にだしを入れて1.5㎝角に切ったじゃがいもと玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったら挽肉を加えて、肉をほぐす。（アクをとる）砂糖、みりん、しょうゆを加えて煮る。煮汁が完全になくなる手前で火を止める。
-
- 2
ボールに卵、牛乳、塩を一人分の分量を入れて混ぜ合わせる。温めたフライパンにサラダ油とバターを一人分入れて、バターが完全に溶けきる前に卵を入れる。フライパンをゆすりながら、卵をかき混ぜる。半熟になったら火を止めて、肉じゃがを一人分のせて、卵で包む。
- 3
お皿にオムレツをのせ、好みでマヨネーズをかける。せん切りのキャベツを添えて、できあがりです♪
-
コツ・ポイント
☆アレンジレシピ☆
オム肉じゃが丼
ご飯の上にキャベツの千切りを敷き、肉じゃがとスクランブルエッグをのせる。
混ぜながら食べる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17455648
