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ミントチェントニー(Chutney)ソース
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ミントチェントニー(Chutney)ソース-レシピのメイン写真

ミントチェントニー(Chutney)ソース

ぐりぃ
ぐりぃ @cook_40021644

簡単なのに、コレがあるのとナイのでは天地の差!!
インドの揚げ物(パコリ)やチキン(レシピID: 17452785 )には欠かせないソース♪我が家はガーリックブレッドにもコレが必要♪

このレシピの生い立ち
大昔、インド人と結婚するなんて微塵も思ってなかった頃、ある多国籍料理屋でこのソースに出会い、シェフに詰め寄たが教えてくれなかった。
こんなに簡単だったとは・・・あのシェフはケチンボだったなぁ~(笑)

簡単なのに、コレがあるのとナイのでは天地の差!!
インドの揚げ物(パコリ)やチキン(レシピID: 17452785 )には欠かせないソース♪我が家はガーリックブレッドにもコレが必要♪

このレシピの生い立ち
大昔、インド人と結婚するなんて微塵も思ってなかった頃、ある多国籍料理屋でこのソースに出会い、シェフに詰め寄たが教えてくれなかった。
こんなに簡単だったとは・・・あのシェフはケチンボだったなぁ~(笑)

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ミントチェントニー(Chutney)ソース

ぐりぃ
ぐりぃ @cook_40021644

簡単なのに、コレがあるのとナイのでは天地の差!!
インドの揚げ物(パコリ)やチキン(レシピID: 17452785 )には欠かせないソース♪我が家はガーリックブレッドにもコレが必要♪

このレシピの生い立ち
大昔、インド人と結婚するなんて微塵も思ってなかった頃、ある多国籍料理屋でこのソースに出会い、シェフに詰め寄たが教えてくれなかった。
こんなに簡単だったとは・・・あのシェフはケチンボだったなぁ~(笑)

簡単なのに、コレがあるのとナイのでは天地の差!!
インドの揚げ物(パコリ)やチキン(レシピID: 17452785 )には欠かせないソース♪我が家はガーリックブレッドにもコレが必要♪

このレシピの生い立ち
大昔、インド人と結婚するなんて微塵も思ってなかった頃、ある多国籍料理屋でこのソースに出会い、シェフに詰め寄たが教えてくれなかった。
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材料

2人分
  • ミントの葉 20~30枚
  • プレーンヨーグルト 大さじ2-3
  • レモン汁 半コ分
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトの水気を切る

  2. 2

    全ての材料をミキサーに入れブレンドして出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

ミントの葉が固めなので、しっかりブレンダーでMIXして下さい。

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ぐりぃ
ぐりぃ @cook_40021644
2005/10/13 00:19に公開
インド料理はできますが、日本の料理がイマイチです。旦那のママやインド人奥様方から習ったインド家庭料理♪レストランでは味わえない素朴なインド料理達です
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このレシピのキーワード

ヨーグルト ミント

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