奈良名物ｰ柿なます

奈良名物ｰ柿なます-レシピのメイン写真

奈良名物ｰ柿なます

Match @cook_40021405

奈良のうまいものに選ばれた、柿なます。すっぱい紅白なますの中に、干し柿の甘みが、なんとも言えず美味しい一品。
このレシピの生い立ち
干し柿がたくさん出来たので、,奈良で評判の柿なますにしました。

奈良のうまいものに選ばれた、柿なます。すっぱい紅白なますの中に、干し柿の甘みが、なんとも言えず美味しい一品。
このレシピの生い立ち
干し柿がたくさん出来たので、,奈良で評判の柿なますにしました。

もっと読む

奈良名物ｰ柿なます

Match @cook_40021405

奈良のうまいものに選ばれた、柿なます。すっぱい紅白なますの中に、干し柿の甘みが、なんとも言えず美味しい一品。
このレシピの生い立ち
干し柿がたくさん出来たので、,奈良で評判の柿なますにしました。

奈良のうまいものに選ばれた、柿なます。すっぱい紅白なますの中に、干し柿の甘みが、なんとも言えず美味しい一品。
このレシピの生い立ち
干し柿がたくさん出来たので、,奈良で評判の柿なますにしました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

大根２００ｇ
にんじん５０ｇ
干し柿１個
三杯酢or簡単酢適宜
塩少々
白ゴマ適宜

レシピを保存

作り方

1
我が家の風物詩ー
干し柿
2
大根とにんじんは、３～４ｃｍ長さの千切りにする。
3
塩をふつて、しんなりしたら、水気
をきる。
4
干し柿は、種を除いて、縦半分に切り、5mm角位に切る。
5
②と③を、三杯酢であえる。
6
<盛り付け＞
7
千切りが面倒な人は、市販の道具を使うと、簡単に出来ます。(実は私も・・・）
8

三杯酢にゴマ油を加えて、中華風にも！

コツ・ポイント

基本の三杯酢(酢1カップ　砂糖大さじ３　薄口醤油小さじ１塩小さじ１　化学調味料小さじ１/2)
（市販のかんたん酢などで、代用可〉

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Match @cook_40021405

2007/02/07 02:02に公開

♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！

もっと読む

このレシピのキーワード

大根にんじん干し柿

似たレシピ

その他のレシピ