とってもジューシー♡我が家のハンバーグ
★チャコ姫★ @cook_40023422
ごくごく普通の作り方ですが、うちの子が「すごい柔らかい！」と喜んで食べてくれました♪肉汁ジューシーな我が家のハンバーグをぜひお試しあれヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ
このレシピの生い立ち
以前もハンバーグのレシピを載せていたのですが、分量が少しおかしかったので、作り直してみました(^▽^;)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。熱したフライパンにバターをひき玉ねぎを焦がさないように炒めて、冷ましておく。
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- 2
○を混ぜてふやかしておく。
- 3
ボウルにミンチ･冷ました玉ねぎ･卵・②のパン粉･ナツメグ･塩コショウを入れる。
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- 4
よく混ぜてください。
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- 5
小判型に形成しながら空気を抜き、真ん中を窪ませておく。
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- 6
フライパンに油(分量外)を薄くひき、⑤を焼く。蓋をして弱火～中火で焼いてください。焦げないように気をつけて！！
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- 7
その間にソース作り！！
☆の調味料を合わせておく。(今回はｹｯﾁｬﾌﾟ大さじ4･ﾄﾝｶﾂ大さじ4･ﾏﾖ大さじ2で作りました) -
- 8
ハンバーグの表面が白くなってきたら、裏返して下さい。
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- 9
ハンバーグに竹串を刺して、透明の肉汁が出るようになったらＯＫ。
- 10
⑦のソースを⑨に入れ、ハンバーグに絡めたら出来上がり♪
- 11
付け合せの野菜と一緒に盛付けて召し上がれ(o^∇^o)ノ
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- 12
☆アレンジ☆シチューの素を使って、ハンバーグシチューにしてみました♪具には舞茸を使ってます。
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コツ・ポイント
小さめに作ればお弁当用に最適♪焼いてから冷凍保存しておけばＯＫヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ
リアクション
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