ふっくらジューシーな我が家のハンバーグ♡
煌MAMA♡ @cook_40133347
ふっくらの秘密ゎ《豆腐》です！！ここの豆腐を入れるだけでふっくら柔らかジューシーなハンバーグになります♡試してみて〜♪
このレシピの生い立ち
ミンチが大量に余ってたので♪♪
ふっくらジューシーな我が家のハンバーグ♡
ふっくらの秘密ゎ《豆腐》です！！ここの豆腐を入れるだけでふっくら柔らかジューシーなハンバーグになります♡試してみて〜♪
このレシピの生い立ち
ミンチが大量に余ってたので♪♪
作り方
- 1
まず、玉ねぎをみじん切りします。ミンチと☆を混ぜ合わせます。
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- 2
バターで 玉ねぎをアメ色になるまで炒めます。
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- 3
1と2を混ぜ合わせます。
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- 4
手のひらサイズでこねていき、空気が入る様にキャッチボールみたく、5〜6回します。最後に真ん中に凹みを作ってください♪
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- 5
次に、焼いていきます。中火で、片面づつ、焼色がつくまで焼いて、その後弱火でフタをして2、3分蒸し焼きにします。
- 6
その間にソース作りをします。ケチャップと割合ゎ1対1の感じです。量ゎお好みで増やしてください♪
- 7
焼き上がったハンバーグをお皿にのせて ソースをかければ 完成です♡
-
コツ・ポイント
ソースですが、うちでゎ ばらソースを使いますが、他のソースでも大丈夫です。お気に入りのソースでしてくださぃ♡ 後、最初 混ぜ合わせる時に牛乳を多くしすぎなぃ様に。柔らかすぎても焼きにくくなりますよ。
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