作り方
- 1
鶏胸肉は細く千切りに
*半解凍だと切りやすいよ。
お酒少しと片栗粉をもみ込んで熱湯でサッとゆがきます。 - 2
タレに浸けて、茹でた春菊もいれよ～く混ぜます
* タレ：醤油大匙１、おろしニンニク1片、レモン汁小匙2、豆板醤小匙１、砂糖小匙２ - 3
コツ・ポイント
*春菊は長く茹でない方がシャキッとして美味しい直ぐに水に晒して、ギューッと絞ります
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