簡単☆鮭のあんかけ
カイスケ @cook_40023462
手軽に作れるけど
立派なメインのおかずになりますヨ。
このレシピの生い立ち
ムニエルを作ろうと思ったのですが、タルタルソースの代わりにあんかけでも美味しいかも!と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭を一口大に切って、小麦粉をまんべんなく付ける。
そのあと、少々多めの油で揚げ焼きする。 - 2
玉ねぎとピーマンを千切りにし、軽く炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらお水を加え、醤油･砂糖･みりんで味を付ける。 - 3
お好みの味に調節できたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。
- 4
揚げ焼きしておいた鮭にあんをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
鮭は、お刺身用でもOKです。
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