でっかいキャベツまるごとスープ
るりんこるりんこ @cook_40031478
母がよく作ってくれた、でっかいキャベツが丸々入ったスープです。
材料をお鍋に入れてしまえば簡単のスープ。お部屋の中がいい匂いで幸せ♪
このレシピの生い立ち
でっかいキャベツをよくもらいます。
丸ごと使いきりたいと言うことで母に教えてもらいました。
一日では食べきれません。次の日もとても美味しい（＾＾）
でっかいキャベツまるごとスープ
母がよく作ってくれた、でっかいキャベツが丸々入ったスープです。
材料をお鍋に入れてしまえば簡単のスープ。お部屋の中がいい匂いで幸せ♪
このレシピの生い立ち
でっかいキャベツをよくもらいます。
丸ごと使いきりたいと言うことで母に教えてもらいました。
一日では食べきれません。次の日もとても美味しい（＾＾）
作り方
- 1
キャベツの芯を取り６等分くらいに切る
-
- 2
玉ねぎ薄切り。セロリは葉っぱを取り除き５センチ長さくらいに切り、薄切りにして、お鍋に入れる。
- 3
ベーコンは１センチ幅に切る。
豚ひき肉はスプーンなどで固まりにして入れる。 -
- 4
白ワイン、ローリエ、コンソメ、水（ひたひたになる程度）を入れて火にかける。
- 5
キャベツが柔らかくなるまで気長にグツグツしてください。
-
コツ・ポイント
コンソメが足りないようでしたらお好みで調節して下さい。
お鍋の大きさ、キャベツの大きさにより蓋がしまらないかも！
キャベツが落ち着いてしんなりしてから蓋をしてみてください。
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