ゆりねと鶏肉の炊き込みご飯

米は洗って水につけておく。
鶏もも肉は小さく切り酒大さじ１、醤油大さじ１、塩少々を混ぜ合わせた中に漬け込んでおく。
ゆり根はほぐしてよく洗う。
ニンジンはいちょう切りにする。
さやいんげんはゆでて斜め切りにする。

米に３合の表示まで水を入れ、そこから大さじ３の水を減らす。
塩小さじ１／２、酒大さじ１、薄口醤油大さじ２を入れ混ぜる。

２に出し昆布を入れる。鶏肉を漬け汁ごと入れ、ゆりね、ニンジンを入れ炊飯器で炊く

炊き上がったら昆布を取り出し、千切りにする。
切った昆布をもどし、さっくり混ぜてお茶碗に盛り付け、いんげんを飾る。