クリームチーズクッキーに使用したkiriクリームチーズのブロックタイプ。

クリームチーズクッキーを作ります。
ボールにバターとクリームチーズを入れて柔らかくします。

砂糖を加えてよく混ぜます。

混ざったら、卵黄も加えてよく混ぜます。

ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせます。

生地をひとまとめにして冷蔵庫で冷やしておく。

冷蔵庫で冷やしておいた生地を型で抜き、180度に余熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。

焼き上がりました。

こちらも、焼き上がりました。焼けたら冷ましておきます。

クッキーが冷めたら、アイシングをしていきます。

アイシングができました。

サイパンのCostcoで買ったドライクランベリー♬

ドライクランベリーの赤ワイン煮を作ります。

鍋に計量したドライクランベリー、赤ワイン、砂糖を入れて10分ほど火にかけます。

できあがりました。

クリーム用に使ったkiriクリームチーズのポーションタイプ。1個20gで6個入り。

クリームを作ります。クリームチーズを柔らかくし、湯せんで溶かしたホワイトチョコレートを加えて混ぜます。

焼いて冷ましておいたクッキーでサンドしていきます。クリームをぬって・・・。

クランベリーと・・・。

マカデミアナッツをのせてクリームをぬったクッキーでサンドすれば・・・。

クリームチーズサンドクッキーのできあがりです。

❤完成です❤