* クランベリーマフィン *
よっしぃ。 @cook_40021437
ドライクランベリーとアーモンドが入った、ほんのり甘酸っぱいマフィン♪
このレシピの生い立ち
ドライクランベリーを買ったので、早速マフィンに入れてみました。
* クランベリーマフィン *
ドライクランベリーとアーモンドが入った、ほんのり甘酸っぱいマフィン♪
このレシピの生い立ち
ドライクランベリーを買ったので、早速マフィンに入れてみました。
作り方
- 1
バター、卵、牛乳は室温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。ドライクランベリーは湯通して水気をふき、ラム酒を振る。アーモンドは荒く刻んでローストする。
- 2
柔らかくしたバターにグラニュー糖を 3回に分けて加え、クリーム状になるまで混ぜる。
-
- 3
溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
-
- 4
粉類と牛乳を 2～3回に分けて交互に（粉～牛乳～粉～牛乳～粉の順 ）加え、混ぜ合わせる。
-
- 5
クランベリー、アーモンドを加えて軽く混ぜ、カップに入れて180℃のオーブンで約20分焼く。
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コツ・ポイント
普通のマフィン型で、5～6個分です。 焼き時間は、焼き色を見て調節して下さい。
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