お釜でりんごケーキ
小腹が空いたときの、お手軽おやつ
このレシピの生い立ち
小腹がすいた！”果物の入ったケーキが食べたい・・・。あっ、りんごがあった！！！
作り方
- 1
りんごを６つに割り、芯と皮を除く。バターは１cm角に。
このバターで、内釜にぬぐう程度に塗っておく。 - 2
耐熱容器に１のりんごとバターを入れ、その上に砂糖を振り掛け、ふんわりとラップをし、レンジで２～３分加熱する。
- 3
生地の☆をボールに入れ、泡だて器でさっくり混ぜておく。
- 4
２からシロップを計量カップ（耐熱）の取りわけ、生地のバターを加え溶かす。シロップが１００ml以下ならば、牛乳を加え、１００ｍｌにする。
- 5
４に解きほぐした卵を加え混ぜ、３に加えて、さっと混ぜる。
- 6
- 7
炊飯スイッチを押す。
- 8
炊けたら、すぐ取り出す。
完成。 -
コツ・ポイント
りんごは先にお釜で炊いても良いです。そのときは、バターと砂糖の半量ずつでりんごをサンドして炊くと良いです。今回は、早く作りたかったので、レンジ使用。
シロップの量で生地の出来上がりを調整してください。今回は、しっとりさせたくて、牛乳を足し１２０ｍｌにしちゃいました。
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chiaci
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