豚肉と緑野菜のハニーマヨ炒め

kimmiy
kimmiy @cook_40031665

ハニーが決め手の一品!!粒マスタードとマヨネーズ、そしてハチミツ。やっぱり相性抜群です。。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う味付けで炒め物を作りたくて。
以前はオイスターソースで作っていました。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 200グラム
  2. ブロッコリー 1株
  3. 菜の花 1本
  4. にんにくのみじん切り 1片
  5. *粒マスタード 大さじ1
  6. *マヨネーズ 大さじ2
  7. *ハチミツ 小さじ1
  8. *醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    *の調味料はあらかじめボールなどに混ぜておく。ブロッコリーと菜の花は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れ、香りがでるまで熱する。そこに豚肉、ブロッコリー、菜の花の順に入れて火が通るまでいためる。

  3. 3

    最後に火を止めて、*の材料を2に回しかけ、余熱でよくからませて出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは芯の部分も使ってみて下さい。甘くておいしいですよ。
はちみつの量はお好みで加減してくださいね。

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レシピ作者

kimmiy
kimmiy @cook_40031665
に公開
フロム Ehime旦那さんと娘2人との4人暮らし。娘と旦那さんのお弁当(毎日)作りに奮闘中。お料理は毎日のことだから。楽しい気持ちでを失わず作っていけたらな。※つくれぽが溜まっているのに、掲載が遅れています。申し訳ありません。
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