電子レンジで簡単★茶碗蒸し
mhanako @cook_40031827
もう１品欲しい時などに、家にあるもので簡単に作れちゃいます。具も３～４種類あれば大丈夫♪（↓は参考までに。）
このレシピの生い立ち
うなぎと言えば茶碗蒸しだよね～、ということで、自分流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａの材料を全部混ぜ、冷ましておく。
- 2
具材を１口大に切って、茹でる。 （人参はクッキー型などでくり抜くと、とても華やかになります）
- 3
卵をよく溶いて１．に入れる。
- 4
３．を網でこす。 （２～３回こした方が口当たりが良くなります）
- 5
４．を器に入れ、更に２．で茹でた具の２／３（上から見えなくても良いもの）を器に入れて、ラップをする。
- 6
５．のラップに、爪楊枝で数カ所穴をあける。 （フォークで空けると、ラップが裂けました）
- 7
納豆小鉢くらいの器に入れる場合は、電子レンジの出力を１００Ｗ（or弱）に設定して、１５分。 お茶漬け椀くらいの器でジャンボ茶碗蒸しにする場合は、１５０Ｗで約３５分。
- 8
見せたい具を上に乗せて（入れて）、完成！
コツ・ポイント
お吸い物の素や干ししいたけ（の戻し汁）が無い場合は、和風だしの素を増やして好みの濃さに調節してください。卵と調味料以外の、具の分量は、どれも適当で。 お茶漬け茶碗でジャンボ茶碗蒸しにしてみましたが、３００Ｗ１５分だとスが空いてしまっておいしさが半減。１５０Ｗ１５分では反応なしでした。様子を見ながら調整を！！
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