手まり寿司

はじめてのつくれぽをする
アスコ
アスコ @cook_40031907

具は自由自在です。いろんなのができると思います。パーティーの時とか簡単でかわいくて美味しいのでよいです。
このレシピの生い立ち
「ハーブを使った料理」の課題が出て考えた組み合わせ。

「美味しいけど食べるのが面倒くさい」とダンナからコメントを頂く。
どうやら、女性向けかも。手まり寿司とかはやはり。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 【寿司飯】
  2. ・米 1.5合
  3. ・米酢 1/3カップ
  4. ・砂糖 小さじ２
  5. ・塩 小さじ１
  6. 【具】
  7. ・スモークサーモン
  8. ・ケーパー
  9. ・イタリアンパセリ
  10. ・鯛の刺身
  11. ・大葉
  12. ・ネギ
  13. ・うなぎor穴子
  14. ・大葉
  15. ・山椒
  16. ・薄焼きたまご １枚（卵１個）
  17. ・チャービル等（あれば）

作り方

  1. 1

    【寿司飯】炊きあがったご飯をうちわなどで冷ましながら、寿司飯の材料を混ぜた後、冷ましておく

  2. 2

    ラップに、各種具→一口大の寿司飯の順に置く。きゅっと絞るように丸める。冷蔵庫でなじませる。

  3. 3

    １時間くらい？なじませたらラップを外してお皿に並べて、ネギや山椒で仕上げて完成

コツ・ポイント

寿司飯は、思ったより少なめにのせないと寿司飯が主張しすぎます。
小さいかしら？くらいの方がいろいろ食べれるしよいです。
同じ鯛のお刺身でも、大葉とネギにするなどいろんな組み合わせを！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

アスコ
アスコ @cook_40031907
に公開
結婚２年目の新米主婦。フードコーディネーターの学校にちょろりと通ってからいろいろ目覚めてきました。なるべく良い素材や調味料を使って。体によいものを。今まで調味料とか適当にやってきたけど、きっちり量ることで基礎から勉強し直し中。自分のレシピ管理のために開設しました。ささやかにオーガニックライフ中。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 毎日の納豆●かつお節プラス BistroMiti
  2. ザク切りんご＆アイス●チョココアがけ BistroMiti
  3. ちょこっと丼●一口ソースチキンカツ丼 BistroMiti
  4. ゴーヤーのカルボナーラ BistroMiti
  5. 常備根菜の野菜チーズカレー BistroMiti
  1. 超本格派イタリア風ハンバーグ アスコ
  2. ルッコラのリゾット makischan
  3. 速攻レシピ～レンジでサンドイッチ～ ハラペコリーノ
  4. 黒ゴマ食パン みんりん