ラムレーズン入り＊ココアガレット
かなやん @cook_40021844
口の中でホロホロと崩れる厚めのクッキー★中にはカリッとした食感のラムレーズン入り♪
このレシピの生い立ち
手元にあったガレットのレシピメモを元に、バレンタイン用のものを作りました。
ラムレーズン入り＊ココアガレット
口の中でホロホロと崩れる厚めのクッキー★中にはカリッとした食感のラムレーズン入り♪
このレシピの生い立ち
手元にあったガレットのレシピメモを元に、バレンタイン用のものを作りました。
作り方
- 1
バターは室温に戻して軟らかくしておく。レーズンは粗く刻んでおく。◆粉類は合わせておく。
- 2
バターに砂糖と塩を加え、フワっとするまでよくすり混ぜる。そこに、卵黄→ラム酒の順に加え、さらによく混ぜる。
- 3
◆粉類を一度にふるい入れヘラでさっくり混ぜ、途中でラムレーズンも加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。→ラップに移して、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
- 4
オーブンは180度に予熱する。
生地を8mm～1㎝の厚さに伸ばし、お好みの型で抜く。 -
- 5
【お好みで】
フォークで表面に模様をつけ、溶き卵(分量外)を塗って、18～20分焼く。 -
- 6
- 7
CAFE703さん作♪レシピアップ早々、一目惚れして作って下さいました☆「味見がとまらない」との嬉しいお言葉（´∀｀）*｡○ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝの詰め合わせにも加えて下さいました♪ありがとう！
-
コツ・ポイント
生地は厚めの方が美味しいです。ラムの香りを強くしたい場合は、ラムエッセンスを入れてもいいですよ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
ラムレーズン入り☆ショコラパウンドケーキ ラムレーズン入り☆ショコラパウンドケーキ
ラムレーズンとオレンジピール入りのパウンドケーキです。ブラックココアをブレンドしているので、ほろ苦くて美味しいですよ♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17461268
