本格派卵スープ
ふぉーちゅん @cook_40031993
とろみがついているので、高級そうな印象を与え、しかも温まる。
鶏がらスープでもおいしいよっ。
このレシピの生い立ち
高級？中華料理のとろみのついている卵スープに憧れて。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをみじん切りにする。
卵をかき混ぜておく。
- 2
水600ｍｌにコンソメと干ししいたけを入れて沸騰させる。
沸騰したら、１で刻んだねぎを入れて中火にする。
- 3
片栗粉を１対１の割合で水に溶かして、２の中に入れてとろみをつける。
- 4
とろみがついたら、卵をいれてあまりかき混ぜない。
しばらくすると出来上がり。
コツ・ポイント
とろみをつけてから卵を入れるがその時にあまり
かき混ぜないこと。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆セロリ、卵スープ☆ お年寄り絶賛シリーズ☆セロリ、卵スープ☆
セロリの葉の部分をスープにしました、トマト、コンソメ、水溶き片栗粉に卵を加え、とろみを着け冷め難く、温まるスープです☆
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17461503
