オレンジは１つ1つ薄皮を取り砂糖(グラニュー糖がオススメ)をまぶしておく。皮はオレンジの部分のみすりおろしておく

バターをホイッパーで白くなるまでかきまぜ、砂糖を加え更に混ぜる。

溶いた卵を少しずつ入れて、混ぜる。リキュールとすりおろした皮を混ぜる。

小麦粉にベーキングパウダーを混ぜふるいながら３に混ぜる。

型に半量流しいれ、オレンジを半分並べる。その上に残りの生地を入れ、また、オレンジを並べる。

１８０度で３５分から４５分焼く。竹串をさしてべとべとしたものがついてこなければ終了。