うまいっ！なばなのポン酢和え柚子胡椒風味
るいちっち @cook_40027228
いつも食べているポン酢和えに大好きな柚子胡椒を入れてみました。
簡単なのでぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
なぜか最近なばなが無性に食べたくて、スーパーで安くなっているのを見かけるとつい購入してしまいます。いつもポン酢で和えるだけなのですが大好きな柚子胡椒を入れてみたら美味しかったので紹介させていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
なばなはお水と塩少々を入れて沸騰した鍋で色良く茹でます。茎が太いので茎の方から入れて茹でてください。歯ごたえが残るくらいが美味しいので茹ですぎに注意です。
- 2
茹で上がったら冷水にさらして、水分をしっかりしぼります。ボールに柚子胡椒をポン酢少々でといておき、２～３センチに切ったなばなを入れよく混ぜます。
- 3
味をみながらポン酢と柚子胡椒を追加して好みの味に仕上げます。
最後にたっぷりの炒りゴマと削り節を混ぜて完成です。 -
- 4
コツ・ポイント
☆なばなは茹ですぎないようにしてください。
☆ポン酢や柚子胡椒はお好みの分量で加減してください。
☆柚子胡椒は無くても美味しいくいただけます。
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