ひよこ豆の野菜炒め

sonokito
sonokito @cook_40032163

スペインの家庭料理です。とっても簡単でmuy sabroso(とっても美味しい)!
このレシピの生い立ち
ダーリンのママから教えてもらいました。

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材料

2人分
  1. ひよこ豆(水煮) 1缶
  2. 牛ひき肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. ピーマン 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにしておく。

  2. 2

    水煮のひよこ豆は、ザルに上げてさっと水で洗う。

  3. 3

    牛ひき肉をオリーブオイルで炒め、少し色づいてきたら1を加える。

  4. 4

    野菜が柔らかくなってきたら、ひよこ豆を加えて更に炒める。

  5. 5

    最後に塩コショウで味付けし、出来上がり。

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sonokito
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