春菊は水で洗って食べやすい大きさに切っておく。

大根、人参は2mmくらいの銀杏切りに、りんごは1/4に切って皮を剥き、同じく2mmくらいの厚さにスライスしておく。

春菊、大根、人参、りんごを合わせて器に盛り、上に油を良く切ったツナをトッピングする。

ボウルに★印の材料を入れよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。

食べる直前に「3」のサラダに「4」のドレッシングをかけ、よく混ぜ合わせる。