きつねうどんの『きつね』
タカミヤチヒロ☆ @cook_40024276
どうしても、きつねうどんが食べたい。
だけど、『きつね』がない！という時に…。
このレシピの生い立ち
冷凍室には必ず油揚げが入っている我が家なので、簡単に作れないかと思いました。
きつねうどんの『きつね』
どうしても、きつねうどんが食べたい。
だけど、『きつね』がない！という時に…。
このレシピの生い立ち
冷凍室には必ず油揚げが入っている我が家なので、簡単に作れないかと思いました。
作り方
- 1
油揚げは熱湯で１分ほど煮て油抜きする。
（投入して、表30秒、裏30秒ぐらい…放置プレイでオゥケィ） - 2
煮汁の調味料を鍋に入れ、沸騰させる。
- 3
油揚げを投入。
落し蓋をして、そのまま煮汁が1/3量になるくらいまで中火で煮る。
（時間的には、大体15分ぐらい）
時々、しゃもじで混ぜるとグゥ。☆どうしても、油揚げは浮いてくるので、重たい鍋の蓋を使って落し蓋をするのがポインツ。
我が家
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