もっちりパン
hiroromama @cook_40029633
中が、ふんわりもちモチ。
しかも。。。二日目になっても、ふんわふわ。
このレシピの生い立ち
もっちりしたパンが食べたかった。
この写真はHB使用ですが、角パンでも同じ要領で焼けます。
もっちりパン
中が、ふんわりもちモチ。
しかも。。。二日目になっても、ふんわふわ。
このレシピの生い立ち
もっちりしたパンが食べたかった。
この写真はHB使用ですが、角パンでも同じ要領で焼けます。
作り方
- 1
HBがあれば練りはまかせて。
- 2
混ざったら、寝かさずに、型に納める。
- 3
40度で発酵を40分ぐらい（ある程度ふくらめばOK)
- 4
オーブンで、200度30分焼く。
コツ・ポイント
1時発酵なし。
後は普通のパンと同じ。
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