ぷにぷに♪ケイコさんのニラ炒め
りりまり @cook_40032610
ニラがたっぷりとれて、しかもぷにぷにしたこんにゃくの食感がたまりません☆今夜のおかずにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜が手元にニラだけあったときに、そのニラ君が、大好きでうちに常備されているこんにゃくちゃんと出会いました♪ヽ( 〃￣ω￣)人(￣ω￣〃 )ﾉ♪
ぷにぷに♪ケイコさんのニラ炒め
ニラがたっぷりとれて、しかもぷにぷにしたこんにゃくの食感がたまりません☆今夜のおかずにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜が手元にニラだけあったときに、そのニラ君が、大好きでうちに常備されているこんにゃくちゃんと出会いました♪ヽ( 〃￣ω￣)人(￣ω￣〃 )ﾉ♪
作り方
- 1
にらは長さ５ｃｍほどに切り、こんにゃくは細めの拍子木切りに、にんにくはスライスする。えのきはレンジに１分ほどかけて柔らかくしておく。
- 2
中火で熱したフライパンに、にんにく、赤唐辛子を入れて軽くいためたら、こんにゃくを入れ、味塩コショウをしっかりふって炒める。
- 3
火を強火にして、ニラを加え手早く炒めたら味塩コショウを軽くふり、めんつゆを加える。
- 4
柔らかくしたえのきを加え軽く混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
えのきにもめんつゆをさらに少しかけると味がしっかりつきます。
こんにゃくはわりとしっかり炒めてください。
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みみじろー -
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